대구 막창순대국밥 이모식당 첫도전 후기

대구 막창순대국밥 먹고 싶어서 막창순대 맛집 찾아다녔어요. 저랑 남편 둘 다 순대도 좋아하고 막창도 좋아하기에 대구 온 김에 막창순대 도전했습니다. 대구 막창순대국밥 집 이모식당 검색해서 왔어요. 여러 막창순대 맛집 많은 거 같은데 이모 식당으로 픽했습니다. 이모식당 조금 지나면 주차장 따로 있더라고요. 이모식당 앞에 주차 몇 대 데어져 있던데 주차할 곳 없나 걱정하다가 주차장 표시 있더라고요. 이모식당 좀만 지나면 주차장 따로 있었어요. 경북 유료 주차장 여기가 이모식당 주차장입니다. 주차권 뽑아서 식당 갔어요.

외관상으로도 전통이 있어 보이는 대구 순대막창국밥 집입니다. 손님 꽤 있더라고요. 바로 주문했어요. 순대막창이 포함된 모둠 소자 하나랑 섞어 국밥으로 하나 주문했습니다. 

밑반찬 먼저 세팅해주셨고요. 김치 쌈장 양파 마늘 고추 새우젓 그리고 양배추 무침 같은 거 나오더라고요. 메뉴는 주문하고 바로 나오는 편인 거 같아요. 금방 나왔어요. 순대는 다 좋아하고 많이 먹어봤는데 막창순대는 처음이라 걱정은 좀 되더라고요. 혹시 막창에서 냄새가 나면 어떡하지.. 질기거나 입맛에 안 맞으면 어쩌지 살짝 걱정했는데 ㅎㅎ걱정과 달리 엄청 부드럽고 냄새도 안 나고 맛있더라고요. 대구 막창순대를 잘해서 그런가 진짜 냄새 하나 안 났어요. 

막창순대 모둠 나왔습니다. 모둠은 수육이랑 막창순대 그리고 간 이렇게 구성되어있고요. 막창순대에는 참기름이 좌르륵 발라져 있더라고요. 냄새도 비주얼도 좋았어요. 수육도 두툼하고, 간 먼저 먹어봤는데 보통 간 퍽퍽해서 잘 안 먹는데 이 간은 고소하고 맛있더라고요. 간이 이렇게 촉촉할 수 있나 생각했어요. 간도 맛있더라구요 새로운 매력을 알았습니다.

막창순대 생각보다 막창이 엄청 부드럽고 참기름이랑 잘 어울리더라고요. 고소하고 순대 안에 속도 담백하니 맛있었어요. 대구 막창순대 수제로 다 만드신다는데 정말 맛있다...! 

대구 막창순대국밥도 주문! 순대국밥이랑 그냥 돼지국밥이랑 고민하다가 둘 다 들어있는 섞어 국밥으로 주문했습니다. 양파 들어간 간장에 순대 찍어 먹어라고 하시더라고요. 수육도 도톰해서 맛있고 근데 막창순대랑 간이 메인이라 그 두 개 맛에 집중하게 되더라고요. 순대 엄청 크고 속도 많이 들어있어서 몇 개 먹으니까 꽤나 배부르더라고요. 국밥 국물 마시고 수육이랑 먹으니까 배불렀어요. 대구 막창순대 먹어보고 싶었는데 이모식당에서 잘 먹은 거 같아요. 다른 대구 막창순대 맛집도 맛보고 싶긴 한데 보통 다 이 정도로 비슷한 맛 아닐까 싶네요. 막창이랑 순대 둘 다 좋아하시는 분들은 대구 오셔서 막창순대 꼭 맛보고 가세요!